2025年 醤油麹&米糀ワークショップ

「本格的な手前醤油仕込みを習得する」

自宅でできる醤油仕込みワークショップ 4日間のお知らせです。

出汁の要らない醤油が無農薬の大豆で作れるという経験をしてもらう4日間です。

必ず醤油を作れるようにになって帰ってもらいますので是非に。

おひとり一升分の醤油麹を持ち帰りしてもらいます。

自分で作れれば、大豆の代わりに黒豆や小豆でも作れるし、小麦の代わりに玄米や蕎麦を使う醤油も作れます。